亳州农民管理小辣椒的情景
曾经亩收入5000元的农作物，农民大哥种植6亩，今年能赚多少钱？
“2018年小辣椒行情较好，每斤8元左右，每亩效益在5000元以上。今年，村民们纷纷种植小辣椒，对于今年小辣椒的行情实在有点担忧。”在安徽省亳州市谯城区农村，正在管理小辣椒的侯大哥很无奈地说，今年，他看到村民们扩大小辣椒种植面积。他跟风种植6亩小辣椒，面对小辣椒变幻莫测的行情，他感觉种植农作物就像赌博。
侯大哥介绍，他今年51岁，是小菜庄村民。多年来，他种植小辣椒总结出一套成熟的经验。他家的6亩小辣椒长势旺盛，他和家人一起来到田间管理小辣椒。由于小辣椒种植管理简单，深受农民的欢迎，小辣椒曾经被当地农民称之为“最赚钱的农作物”。
“我和女儿都担心小辣椒的行情不错，不停地劝他不要种植那么多小辣椒，最后还是没有扭过他，实在没有办法啊！”侯大嫂无奈地说道，农作物的价格不稳定，容易造成风险，这是她和女儿反对的原因。
侯大嫂透露，去年小辣椒的行情的确不错，她的一位亲戚种植3亩小辣椒长势良好。到了秋季，3亩小辣椒获得2万元的经济收入，让村民们特别羡慕。
“正常情况下，一亩小辣椒能够晒出800斤干辣椒，即使小辣椒的价格下降到每斤4元，每亩效益在3000元以上，比种植粮食作物强多了。”侯大哥信心十足地说道，通过最几年对小辣椒的行情分析，小辣椒的最低价格都在每斤4元以上，让他信心满满。
小辣椒是佐料，它的果实簇生于枝端，其风味杭椒相近。小辣椒辣味十足，口感独特，成为人们日常生活中不可少的一种配料，比如吃火锅用它作为底料，很受人们的偏爱，
“同样种植小辣椒，我家的小辣椒与侯大哥家的小辣椒成了泾渭分明，真想把小辣椒拔掉改种其他农作物。”正在下地除草的蔡大嫂情绪十分激动地说道，看到自家的庄稼与候大哥家的小辣椒区别较大，她感到无地自容，拔掉小辣椒的念头油然而生。
“种植哪一种农作物都有风险，最关键要把风险降到最低。”侯大哥说，虽然种植小辣椒风险系数较大，为了降低风险，他从提高小辣椒产量入手，小辣椒移栽到田间之后，他及时用地膜覆盖，浇灌的时候，既能保墒、保持水分，还能减少除草次数，产量自然会提高上来。（来源：关注三农故事）
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