秋葵。除了辅助糖友控糖，还有2个好处

认识秋葵

秋葵源于锦葵科咖啡黄葵。秋葵的升糖指数（GI）20~30，远低于55，妥妥的低升糖指数食物。这得益于秋葵含有丰富的膳食纤维和独特的黏液蛋白，可以延缓糖分的吸收。所以，对于需要控制血糖的糖友来说是非常好的食材。对于糖友来说，吃秋葵有3个好处。

辅助降糖现代研究发现，秋葵中有一种叫黏液蛋白的物质，以及可溶性果胶能延缓肠道对碳水化合物的吸收，降低，降低餐后血糖峰值。临床研究显示，秋葵提取物可减少葡萄糖在小肠的吸收速率，改善胰岛素敏感性。

保护肠道秋葵中含有丰富的水溶性膳食纤维——果胶、黏液蛋白。这些物质都是具有良好的吸水性和黏稠度，不仅能在胃中形成保护膜，更能有效促进肠道蠕动、软化粪。这样一来，既可以改善便秘问题，还能很好地守护肠道。

抗氧化作用秋葵中不仅有丰富的水溶性膳食纤维，还是维生素C、维生素K、黄酮（槲皮素）等抗氧化物质的来源。这些成分可以化身为“清道夫”，协同作用，帮助中和体内对我们有害的自由基，继而减轻氧化应激反应，有助于维护细胞健康，提升身体的整体抗氧化能力，为增强免疫力提供良好助力。

需要注意的是，秋葵虽然能辅助糖友降糖控糖、保护肠道、抗氧化作用，但是不能直接替代正规治疗。如果长期血糖居高不下、波动不稳定，建议及时就医。

在医生的指导下调整生活方式干预或药物干预，争取早日把血糖控制在合理范围内，有助于预防和减缓糖尿病并发症的发生和发展。



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